Na noite desta segunda-feira (13/04), a cerimônia do Guia Michelin 2026 no Hotel Copacabana Palace vai revelar os melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo serão revelados. O evento vai celebrar os sabores, a hospitalidade e a criatividade da gastronomia brasileira. A cerimônia terá transmissão ao vivo pelo canal no Youtube, a partir das 19h.
Alguns estabelecimentos do Rio já foram premiados em outras edições. Entretanto, nenhum restaurante brasileiro ostenta três estrelas Michelin.
Conheça quais são os estabelecimentos estrelados do Rio de Janeiro
Atualmente, dois restaurantes do Rio ostentam duas Estrelas Michelin — Lasai e Oro —, enquanto outros cinco exibem uma: Mee, Oteque, San Omakase, Casa 201 e Oseille — estes dois últimos reconhecidos em 2025.
Oro
O Oro é comandado pelo premiado chef Felipe Bronze, em sintonia com a sommelier Cecilia Aldaz. Seus menus Afetividade e Criatividade homenageiam diferentes regiões do Brasil. São recriações de pratos que evocam memórias afetivas, com sabores que são familiares.
Avenida General San Martin 889
Lasai
O Lasai, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, oferece um menu degustação surpresa em que os vegetais assumem um papel de destaque. Cultivados nas hortas do próprio chef ou adquiridas de agricultores do Rio, esses ingredientes contam com a preocupação com a sazonalidade, o compromisso com o meio ambiente e a valorização do pequeno produtor brasileiro.
Largo dos Leões 35, Humaitá
Mee
Localizado no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, o Mee, comandado pelo chef Alberto Morisawa, apresenta uma cozinha pan-asiática, percorrendo sabores da Tailândia, Malásia, Camboja, Singapura e, sobretudo, Japão. Destaque para os nigiris, temakis, sashimis, dumplings e pratos quentes.
Avenida Atlântica, 1702
Oteque
O Oteque, comandado pelo chef Alberto Landgraf, também apresenta uma cozinha brasileira, com pratos que celebram a rica variedade de matérias-primas locais e os produtos de classe mundial.
Rua Conde de Irajá, 581
San Omakase
No San Omakase, quem comanda a cozinha é o chef André Nobuyuki Kawai, que viveu por décadas no Japão, e presta uma homenagem minuciosa à culinária e à cultura nipônicas. A casa oferece um menu Omakase em que a hospitalidade é o grande destaque.
Rua Conde de Bernadotte, 26 – Loja 103
Casa 201
O Casa 201 quem comanda a cozinha é o chef carioca João Paulo Frankenfeld. Ele combina técnicas francesas a ingredientes brasileiros em pratos autorais, enquanto o maître-sommelier sugere harmonizações que completam a experiência, composta por nove etapas e atualizada a cada estação.
Rua Lopes Quintas, 201
Oseille
O restaurante Oseille surgiu como um projeto pessoal do chef Thomas Troisgros. Na casa, o cozinheiro serve menus degustação de 5 ou 7 etapas, que mudam semanalmente. O chef se inspira na bistronomia parisiense e usa ingredientes locais e sazonais para criar pratos com um sotaque brasileiro, toques da sua herança francesa e influências asiáticas.
Rua Joana Angélica, 155
*Matéria preparada com informações do site do Guia Michelin
Fonte do Conteudo: Larissa Ventura – diariodorio.com
