Durante a Sexta-Feira Santa e a Páscoa, o consumo de pescados no Rio de Janeiro ganha força e reafirma uma tradição que atravessa gerações. A prática cristã de evitar carne vermelha nesse período segue presente no cotidiano dos cariocas e se reflete diretamente à mesa, com diferentes tipos de peixe assumindo protagonismo tanto nas casas quanto nos restaurantes.
Levantamento da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) mostra que 58% dos consumidores pretendem comprar pescados especificamente para a Semana Santa. Outros 29,5% afirmam manter o consumo ao longo de toda a Quaresma, indicando que o hábito vai além de uma data pontual e está enraizado na cultura alimentar da cidade.
Para muitas famílias, o preparo do peixe carrega memórias afetivas e simboliza um momento de reunião. Fora de casa, restaurantes tradicionais ajudam a manter viva essa relação entre gastronomia, fé e identidade cultural. É nesse cenário que o Adegão Português se destaca.
Reconhecido como patrimônio cultural do Rio, o restaurante mantém a tradição da cozinha portuguesa, com um cardápio marcado por pratos à base de peixes e frutos do mar. Com unidades em São Cristóvão e na Barra da Tijuca, a casa atravessa décadas como referência para quem busca sabores clássicos associados à data.
Para o sócio-proprietário Pablo Iglesias, a Semana Santa evidencia o valor simbólico desse costume.
“Existe uma procura maior, sem dúvida, mas o mais importante é perceber que não se trata apenas de consumo. Preparar e servir peixe nesse período carrega um significado muito forte, especialmente para quem mantém essas práticas de família em família”, afirmou.
Ele destaca ainda que a tradição resiste às transformações do comportamento contemporâneo. “A gente vê diferentes gerações mantendo essa escolha, o que mostra como esses hábitos continuam presentes na vida das pessoas”, completou.
Fonte do Conteudo: Mariana Motta – diariodorio.com
